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ジャンル:	本
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おいしそうな店が見つかる

近場のレストランで気になったところを抜き書いてみる

　・OGINO（池尻大橋、フランス）
　　　「レストラン　キノシタ」出身の荻野シェフがビストロノミーを開くことを決意。ジビエが豊富。
　　　パテ・ド・カンパーニュ（1000円）、和牛ミスジ肉のステーキ　アンチョビソース（2400円）。
　・COWBELL（渋谷、フレンチ）
　　「レ・クリスタリーヌ」の田中氏が牛肉料理専門の店を構えた。クラシックな牛肉料理が並ぶ。
　　　リブロースのグリエ　メートルドテルバター添え（350g、4500円）。
　・GUSTAVINO(京橋、ワイン食堂)
　　　カジュアルなイタメシ屋風なのに、ワイングラスはロブマイヤー。界隈では希少な本格的ワイン食堂。
　　　海の幸のココット料理（4200円）。
　・LA BOTTEGA DEL GUSTO （赤坂）
　　　多彩なイタリア郷土料理が楽しい。
　　　栗の粉のトロフィエ、ウズラとビエトラのラグーソース（1800円）。
　・鍋ぶん（中目黒）
　　　定番7種に季節の鍋。白湯鍋（1800円）。
　・アルマーニ/リストランテ銀座
　　　ドルチェ・ブッフェ（3000円）
　・TRANSPARENTE（中目黒）
　　　アンチョビソースをかけた折り込み生地の、アンチョビチーズスティック。
　　　鶏モモの煮込み、豚バラ肉のコンフィとじゃがいものヴェネグレットソースサンド（360円）。

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